إجراءات السلامة عند استخدام آلة التنظيف الدوارة

Jun 10,2020

عندما يدور آلة العجن بالفراغ، إذا كان هناك الكثير من اللحم في البرميل، فسيتأثر الدوران بشكل كبير، وسيكون التحريك غير متساوٍ. سيزداد، يوصى بالتذبذب حول 60 بالمائة من الحمولة الكاملة.
يمكن الحصول على لون لحم الخنزير المقدد أفضل في بيئة دافئة، مع مراعاة العمر الافتراضي والإنتاجية للمنتج، سيكون أفضل عندما يكون المنتج عند 2-4 درجة مئوية، وعندما يتم إنتاج المنتج عند 8 درجات مئوية أو أعلى، ستقل قوة الترابط والإنتاجية للمنتج.
تلعب درجة الفراغ دورًا مهمًا في آلة العجن واللف بالفراغ، حيث يضمن الفراغ اختراق المحلول الملحي بسرعة في اللحم ويساعد على إزالة فقاعات الهواء في اللحم، وسيتمدد اللحم إلى درجة معينة من الرقة بسبب الفراغ، الفراغ داخل الاسطوانة عادة ما يتم ضخه إلى سبعين إلى ثمانين بالمائة من الضغط الجوي، ولكن الفراغ العالي جدًا قد يكون مضرًا لأن الرطوبة في اللحم يتم سحبها.
يجب دفع قطع اللحم برفق، ورفعها، ولفها، وخفضها للحصول على نتائج جيدة، يجب أن يكون للمعدات وظيفة معاكسة، يجب عكسها بعد خمس دقائق من دورة اللف، ويجب أن ينظف العجان الجزء الخلفي من زعانف اللف. اللحم والبروتين.

سابق:

لا شيء!

نصائح لاختيار آلات التعبئة

الوظائف ذات الصلة